Né le 29 septembre 1951 à Fontenay-sous-Bois, François Armanet est avant tout journaliste, carrière entamée en 1981 à Libération où il devient directeur des numéros spéciaux, avant de rejoindre Le Nouvel Observateur comme rédacteur en chef en 1989, puis de retourner à Libération en 1998, et enfin de devenir rédacteur en chef de L'Obs à partir de 2002. Docteur en sociologie, avec une thèse consacrée aux bandes de jeunes urbains des années soixante, il est également romancier, auteur de La Bande du drugstore publié en 1999. C'est ce roman qu'il adapte lui-même au cinéma en 2001, réalisant et coécrivant son premier long métrage, présenté au Festival de Berlin en 2002. Grand connaisseur du cinéma de Hong Kong, coauteur avec Max Armanet de l'encyclopédie Ciné Kung-Fu, il produit et réalise également plusieurs émissions pour Canal+, France 2 et Arte consacrées au cinéma asiatique et à la musique populaire. En 2019, il revient à la réalisation avec le documentaire Haut les filles, présenté en sélection officielle au Festival de Cannes.
Sa formation de sociologue, avec une thèse consacrée aux bandes de jeunes des années soixante, nourrit directement l'inspiration de son roman puis de son film La Bande du drugstore, consacré à la jeunesse dorée du drugstore des Champs-Élysées. Sa passion de longue date pour le cinéma de Hong Kong et les films de kung-fu, documentée dans son encyclopédie coécrite avec son frère Max Armanet, infuse également une partie de son travail audiovisuel. Son expérience de journaliste culturel, acquise sur plusieurs décennies à Libération et au Nouvel Observateur, façonne une approche documentée et sociologique de ses sujets de réalisation.
En tant que réalisateur occasionnel venu du journalisme et de la sociologie, François Armanet privilégie une approche documentée et nostalgique de ses sujets, à l'image de La Bande du drugstore, qui reconstitue avec précision l'atmosphère d'une époque et d'un lieu mythique de la jeunesse parisienne des années soixante. Son documentaire Haut les filles adopte une démarche plus contemporaine et engagée, en phase avec son travail de journaliste sur les questions de société.
La Bande du drugstore est présenté en sélection au Festival de Berlin 2002. Son documentaire Haut les filles est sélectionné en 2019 au Festival de Cannes. Le livre Le Détail qui tue, coécrit avec Élisabeth Quin, reçoit par ailleurs la médaille d'argent des Indie Fab Book of the Year Awards, une distinction qui concerne son activité d'auteur plutôt que de cinéaste.
François Armanet a coécrit avec son frère Max Armanet l'encyclopédie Ciné Kung-Fu consacrée au cinéma hongkongais. Il est marié à la journaliste et présentatrice de télévision Élisabeth Quin, avec laquelle il a également coécrit un ouvrage sur le style, Le Détail qui tue.
La jeunesse et ses rites de passage, qu'il s'agisse des bandes urbaines des années soixante ou des figures féminines contemporaines de Haut les filles, constituent un fil conducteur de l'œuvre de François Armanet. Son goût pour la nostalgie documentée d'une époque précise, ancrée dans des lieux et une musique populaire identifiables, traverse également son unique long métrage de fiction.