Née Clare de Chenu le 27 mars 1966 à Dublin, en Irlande, fille d'un acteur de théâtre devenu architecte et d'une institutrice, Clare Knight se découvre très tôt une fibre artistique, remportant enfant le célèbre concours Texaco Children's Art Competition. Elle étudie d'abord le design de théâtre à la Wimbledon School of Art de Londres, avant qu'un professeur ne l'oriente vers le cinéma en raison de l'échelle très cinématographique de ses toiles. Elle poursuit sa formation à la Saint Martin's School of Art, où elle se spécialise dans le montage, fascinée par le parcours du réalisateur David Lean, lui-même passé par ce métier. Elle débute dans le documentaire et la télévision britannique, avant de rejoindre en 1991 le studio d'animation Amblimation pour son tout premier film, Fievel au Far West, puis travaille sur Nous sommes revenus et Balto. Elle devient ensuite la monteuse attitrée de la trilogie Kung Fu Panda chez DreamWorks Animation, ainsi que de La Grande Aventure Lego 2. En 2021, elle réalise son premier long métrage, Retour au bercail, coréalisé avec Harry Cripps pour Netflix Animation, devenant ainsi la première femme à réaliser un long métrage original du studio d'animation Netflix.
Sa fascination de jeunesse pour le réalisateur David Lean, lui-même ancien monteur avant de devenir cinéaste, la pousse à se spécialiser dans le montage comme voie d'accès privilégiée à la réalisation. Son passage par le documentaire et la télévision britannique, notamment pour la BBC et Channel 4, lui donne une solide formation narrative avant son entrée dans l'animation. Son expérience de monteuse sur des franchises d'action et de comédie comme Kung Fu Panda façonne directement son sens du rythme comique et de la mise en scène de l'action.
Clare Knight privilégie un cinéma d'animation familial porté par des personnages atypiques et attachants, comme en témoigne son choix assumé de héros peu conventionnels, tels qu'un serpent venimeux, pour Retour au bercail. Sa longue expérience de monteuse se ressent dans un sens aigu du rythme et de la lisibilité de l'action, hérité notamment de son travail sur la trilogie Kung Fu Panda. Elle défend une approche qui cherche à révéler la beauté cachée derrière des figures a priori repoussantes, un principe esthétique et moral au cœur de son premier long métrage.
Elle est la première femme à réaliser un long métrage original pour le studio Netflix Animation, avec Retour au bercail en 2021, une reconnaissance notable dans une industrie de l'animation encore largement dominée par les réalisateurs masculins.
Harry Cripps, scénariste et coréalisateur de Retour au bercail, constitue son collaborateur le plus direct sur ce premier long métrage. Elle travaille également avec le compositeur Rupert Gregson-Williams et la chanteuse et compositrice Tim Minchin pour la musique du film.
La beauté cachée derrière des apparences jugées repoussantes ou monstrueuses, thème central de Retour au bercail à travers ses héros venimeux et redoutés, constitue le fil conducteur de son unique long métrage de réalisatrice. L'acceptation de soi et le rejet du regard extérieur, incarnés par des animaux considérés comme des monstres par les humains, infusent également l'ensemble du film.