Né en 1987 en banlieue parisienne, Morgan Simon grandit dans les cités du Val-de-Marne avant de se destiner initialement à des études de biologie, puis de communication. Une projection marquante de 2001, l'Odyssée de l'espace pendant ses études le pousse à se réorienter vers le cinéma : il intègre La Fémis au sein du département scénario. Son court métrage Essaie de mourir jeune, présenté en compétition nationale au Festival de Clermont-Ferrand en 2015, est nommé au César du meilleur court métrage en 2016. Il développe alors son premier long métrage, Compte tes blessures, à l'Atelier de la Cinéfondation du Festival de Cannes 2015, aux côtés notamment du réalisateur László Nemes. Sorti en 2017 après une présentation remarquée au Festival de San Sebastián où il obtient la mention spéciale du jury, le film, porté par Kévin Azaïs et Monia Chokri, est également nommé au Prix Louis-Delluc du meilleur premier film. En 2018, il fait partie du jury de la Queer Palm au Festival de Cannes. Il poursuit avec le court métrage Plaisir fantôme en 2019, puis revient au long métrage en 2024 avec Une vie rêvée, porté par Valeria Bruni Tedeschi.
Morgan Simon revendique l'influence de Maurice Pialat et de Jean Vigo dans le cinéma français, ainsi que celle de John Cassavetes pour son cinéma américain de référence, deux traditions dont il retient une attention intense portée aux sentiments bruts et à la vérité des acteurs. Pour Compte tes blessures, il cite explicitement Shotgun Stories de Jeff Nichols et Il était une fois un père d'Ozu comme inspirations directes. Sa propre origine populaire, marquée par son adolescence dans les cités du Val-de-Marne, nourrit un cinéma attentif aux non-dits familiaux et aux tensions de la masculinité dans les milieux modestes, sans jamais sombrer dans le misérabilisme.
Le cinéma de Morgan Simon se caractérise par une intensité dramatique portée par des comédiens habités, dans la lignée du cinéma d'auteur français le plus exigeant. Compte tes blessures déploie une mise en scène physique et frontale, centrée sur le corps tatoué et habité de son personnage principal, chanteur de post-hardcore en conflit avec son père. Sa direction d'acteurs, saluée dès son premier long métrage, privilégie l'authenticité et la retenue plutôt que l'effet dramatique appuyé. Il est régulièrement considéré comme l'un des héritiers de Maurice Pialat et de Xavier Dolan pour sa sensibilité aux relations familiales tendues et à l'incommunicabilité entre générations.
Morgan Simon est nommé au César du meilleur court métrage en 2016 pour Essaie de mourir jeune. Compte tes blessures remporte la mention spéciale du jury dans la section New Directors du Festival de San Sebastián en 2016, ainsi que le prix du meilleur réalisateur et le prix de la jeunesse au Tofifest Film Festival, ainsi que le prix de la jeunesse franco-allemande au Festival de Braunschweig. Le film est également nommé au Prix Louis-Delluc du meilleur premier film en 2017 et reçoit le prix CCAS au Festival Premiers Plans d'Angers.
Il retrouve à plusieurs reprises l'acteur Nathan Willcocks et le chef opérateur Julien Krug, présents dès ses courts métrages American Football et Essaie de mourir jeune jusqu'à Compte tes blessures. L'actrice Monia Chokri, révélée par les films de Xavier Dolan, rejoint également son premier long métrage. Plus récemment, il dirige Valeria Bruni Tedeschi dans Une vie rêvée.
Les non-dits familiaux et les conflits père-fils, moteur de Compte tes blessures, occupent une place centrale dans son cinéma. L'incommunicabilité et la difficulté à exprimer l'amour, quelle que soit sa forme, traversent une large partie de son œuvre. La masculinité en crise, souvent incarnée par des personnages physiques et habités par une rage rentrée, structure également ses récits les plus marquants. Le milieu populaire et les origines de classe, observés sans misérabilisme, forment enfin un fil conducteur constant depuis ses courts métrages jusqu'à ses longs métrages les plus récents.