Diplômé en psychologie de l'université Harvard, Eric Schultz se forge d'abord une solide carrière de producteur indépendant, travaillant notamment sur les films James White (2015), Katie Says Goodbye (2016), The Strange Ones (2017) et Premature (2019). En 2020, il passe à la réalisation avec son premier long métrage, Minor Premise, un thriller de science-fiction qu'il coécrit avec Justin Moretto et Thomas Torrey, présenté au Festival Fantasia lors de son édition entièrement en ligne. Le film raconte l'histoire d'un neuroscientifique qui, en expérimentant sur son propre cerveau pour prolonger l'œuvre de son père, voit sa conscience se fragmenter en dix personnalités distinctes qui se disputent le contrôle de son corps.
Sa formation en psychologie à Harvard, combinée aux compétences scientifiques réelles de son coscénariste Justin Moretto, diplômé en neurosciences et biotechnologie, nourrit directement la rigueur conceptuelle de Minor Premise, ancré dans de véritables recherches sur la mémoire et la conscience.
Eric Schultz privilégie un thriller cérébral resserré, tourné en grande partie en huis clos, qui s'appuie sur des séquences oniriques et une construction narrative fragmentée pour restituer à l'écran la dissociation intérieure de son personnage principal.
Minor Premise obtient une reconnaissance critique lors de sa présentation au Festival Fantasia 2020 et remporte une récompense lors de sa tournée en festivals.
Justin Moretto et Thomas Torrey, coscénaristes de Minor Premise, restent ses plus proches collaborateurs créatifs, tout comme le compositeur Gavin Brivik, qui signe la musique du film.
La mémoire, l'identité et la fragmentation de la conscience, en particulier à travers l'héritage complexe d'une figure paternelle disparue, structurent son unique long métrage en tant que réalisateur.