Né en 1983, Anders Ølholm obtient son diplôme de scénariste à l'École nationale de cinéma du Danemark en 2009. Il se fait d'abord connaître comme scénariste de la trilogie de super-héros pour la jeunesse Antboy, dont le premier volet fait sa première mondiale au Festival international du film de Toronto en 2013 ; le deuxième épisode, Antboy : La revanche de Red Fury, lui vaut un prix Robert du meilleur film pour enfants. Il écrit également le scénario du long métrage Les Lettres d'Amina en 2017, adapté d'un roman de Jonas T. Bengtsson. En 2020, il passe pour la première fois à la réalisation avec Shorta, coréalisé avec Frederik Louis Hviid, un thriller policier centré sur deux agents pris au piège d'une nuit d'émeutes dans une banlieue de Copenhague. Le film est sélectionné à la Semaine internationale de la critique de la Mostra de Venise 2020, avant de sortir en salles françaises en juin 2021.
Anders Ølholm cite La Haine de Mathieu Kassovitz comme une influence majeure dans la construction de Shorta, notamment pour sa manière de filmer la tension entre forces de l'ordre et jeunesse des quartiers populaires en temps réel. Le film s'inspire directement d'un fait divers danois survenu en 1992, impliquant un militant d'extrême gauche brutalisé par trois policiers lors du réveillon du Nouvel An, dont les lésions cérébrales permanentes ont marqué l'opinion publique danoise. Sa formation initiale en tant que scénariste, avant de passer à la réalisation, nourrit une approche de la mise en scène très attentive à la construction dramatique et à la tension narrative plutôt qu'au pur spectacle visuel.
Le cinéaste privilégie une mise en scène immersive et en temps quasi réel, plongeant le spectateur au cœur d'une seule journée éprouvante aux côtés de deux policiers que tout oppose. Sur Shorta, il a délibérément choisi de raconter cette histoire pour le grand écran plutôt que pour la télévision, malgré la riche tradition danoise de séries policières comme The Killing ou The Bridge, convaincu que le cinéma imposait une intensité différente. Sa collaboration avec Frederik Louis Hviid repose sur une complémentarité assumée entre son expérience de l'écriture et celle, plus développée chez son coréalisateur, de la mise en scène.
Antboy : La revanche de Red Fury, dont il a écrit le scénario, a remporté un prix Robert danois du meilleur film pour enfants. Il a également été nommé pour un prix Robert du meilleur scénario pour le troisième volet de la trilogie Antboy. Shorta, son premier long métrage en tant que réalisateur, a été sélectionné à la Semaine internationale de la critique de la Mostra de Venise 2020, une reconnaissance notable pour un premier film de genre danois.
Frederik Louis Hviid demeure le collaborateur le plus marquant d'Anders Ølholm, avec qui il a coréalisé Shorta et qu'il envisage de retrouver pour de futurs projets communs. Il a également écrit pour le réalisateur de la trilogie Antboy, contribuant à construire l'une des franchises jeunesse les plus populaires du cinéma danois des années 2010. Sur Shorta, les deux coréalisateurs ont travaillé avec les acteurs Jacob Lohmann et Simon Sears dans les rôles principaux des deux policiers.
Les tensions raciales et sociales au sein des quartiers populaires danois, ainsi que les violences policières, constituent le cœur thématique de Shorta. La question de la loyauté et de la complexité morale de personnages pris dans des systèmes qui les dépassent traverse également son travail de scénariste comme de réalisateur. Enfin, le passage à l'âge adulte et la construction identitaire de jeunes protagonistes, déjà présents dans la trilogie Antboy, se retrouvent transposés sous une forme plus sombre et adulte dans Shorta.