Jean-Baptiste Grenouille, un homme né avec un odorat surdéveloppé mais sans aucune autre qualité humaine, grandit dans la France du XVIIIe siècle en quête de l'ultime parfum. Alors qu'il apprend l'art de la parfumerie, il devient obsédé par l'idée de capturer l'essence des odeurs humaines, même au prix de meurtres. Un drame historique et philosophique, où l'obsession, la création et la quête de perfection s'entremêlent dans une exploration des sens et de l'âme humaine.