Né en 1959 à Londres, Nick Hurran signe son premier long métrage, Girls' Night, présenté au Festival international du film de Berlin en 1998. Il se fait ensuite une place de choix dans la télévision britannique événementielle, dirigeant plusieurs épisodes marquants de Doctor Who entre 2011 et 2013, dont The Girl Who Waited, The God Complex, Asylum of the Daleks, The Angels Take Manhattan, et surtout le special du cinquantième anniversaire, The Day of the Doctor, tourné en 3D et diffusé simultanément dans quatre-vingt-quatorze pays en 2013. Il réalise également deux épisodes très remarqués de Sherlock, His Last Vow (2014) et The Lying Detective (2017), avant de diriger des épisodes d'Altered Carbon, de Fortitude et le pilote de Travelers. En 2020, il coréalise avec Jan Michelini la série Sky Original Diavoli (Devils), portée par Alessandro Borghi et Patrick Dempsey.
Sa carrière s'est construite au contact des plus grandes franchises de la télévision britannique de genre, où il a développé un sens aigu de l'événement télévisuel et de la mise en scène spectaculaire au service d'un scénario dense.
Nick Hurran allie une grande maîtrise du spectacle visuel à une attention portée aux enjeux émotionnels des personnages, une qualité qui lui a valu d'être choisi pour les épisodes les plus exigeants de séries aussi populaires que Doctor Who ou Sherlock.
Il obtient une nomination aux Emmy Awards pour l'épisode de Sherlock His Last Vow en 2014, ainsi que plusieurs récompenses et nominations aux BAFTA pour son travail sur Doctor Who et Sherlock.
Le scénariste Steven Moffat, à l'origine de Doctor Who et de Sherlock, est son collaborateur le plus régulier, tout comme Mark Gatiss. Il a également coréalisé la série Diavoli avec Jan Michelini.
Le temps, la mémoire et l'identité, au cœur de nombreux épisodes de Doctor Who et Sherlock qu'il a mis en scène, structurent une grande partie de son travail, tout comme un goût pour le suspense psychologique.