Né le 1er mai 1959 à Kalamazoo dans le Michigan, James Wong débute sa carrière comme scénariste de télévision, contribuant notamment à la série X-Files aux côtés de son complice de longue date Glen Morgan. Il passe à la réalisation cinématographique avec Destination finale en 2000, film d'horreur autour de personnages échappant à la mort avant d'être rattrapés par un destin implacable, qui rencontre un important succès et lance une franchise durable. Il enchaîne avec Final Destination 3 en 2006, avant de réaliser Dragonball Evolution en 2009, adaptation controversée du manga culte de Akira Toriyama. Il continue de développer des projets pour le cinéma et la télévision, restant fidèle au genre de l'horreur et du fantastique.
Wong revendique l'influence du cinéma d'horreur américain des années 1970 et 1980 pour son goût des morts spectaculaires et de la tension liée au destin inéluctable, motif central de Destination finale. Sa longue expérience de scénariste sur X-Files a nourri son sens de la construction narrative et son attrait pour le mystère et le surnaturel. Il cite également l'influence de la culture manga et de l'animation japonaise pour son adaptation de Dragonball Evolution.
Sa mise en scène privilégie une tension narrative constante et des séquences de mort élaborées avec un grand sens du suspense, en particulier dans la franchise Destination finale qu'il a contribué à créer. Il affectionne les récits où le destin lui-même devient un antagoniste invisible, structurant l'ensemble du récit autour de la fatalité. Sa direction reste avant tout au service du divertissement de genre, privilégiant l'efficacité à l'expérimentation formelle.
James Wong n'a pas reçu de récompense cinématographique majeure, son cinéma relevant essentiellement du divertissement de genre plutôt que du registre recherché par les grandes cérémonies. Destination finale a néanmoins généré une franchise durable, devenue une référence du cinéma d'horreur contemporain.
Il a travaillé à plusieurs reprises avec le scénariste Glen Morgan, son complice de longue date depuis leurs débuts communs sur la série X-Files, avec lequel il a coécrit Destination finale.
Le destin inéluctable et l'impossibilité d'échapper à la mort, malgré toutes les tentatives des personnages, constituent le cœur de la franchise Destination finale, son œuvre la plus emblématique. Le surnaturel et le mystère, hérités de son expérience sur X-Files, traversent également l'ensemble de sa filmographie.