Fred Wolf est un réalisateur, scénariste et producteur américain, né dans les années 1960, qui a grandi à New York. Il suit des études de cinéma, avant de travailler comme scénariste pour Saturday Night Live. Il passe à la réalisation en 2007 avec La Vie de palace de Zack et Cody, un film pour la télévision. Il enchaîne avec Les Vacances de Noël en 2009, une comédie familiale. Fred Wolf est aujourd'hui un réalisateur de films comiques, avec une préférence pour les histoires de famille.
Fred Wolf s'inspire du cinéma de Mel Brooks, pour l'humour et l'irrévérence. Il admire également le travail de Judd Apatow, pour les comédies sentimentales. Le cinéma de Frank Capra, avec son humanisme, est une influence majeure. Enfin, il aime les films de Blake Edwards, pour la comédie de situation.
Fred Wolf privilégie une mise en scène rythmée et colorée, avec des gags visuels et des dialogues vifs. Il aime les situations cocasses, les personnages excentriques, et une bande originale entraînante. Ses films ont un rythme enjoué, avec des moments de comédie et de tendresse.
Fred Wolf a reçu un Emmy Award pour son travail sur Saturday Night Live. Il a également été nommé aux Writers Guild of America Awards. Ses films pour la télévision ont reçu plusieurs nominations aux Critics' Choice Awards.
Fred Wolf travaille souvent avec l'acteur Adam Sandler, qu'il a dirigé dans plusieurs films. Il collabore avec le scénariste Rob Schneider, qui coécrit ses comédies. Le chef opérateur Michael Barrett l'accompagne sur ses tournages.
Les thèmes de la famille, de l'amitié, et des vacances traversent l'œuvre de Fred Wolf. Il s'intéresse aux familles recomposées, aux situations de crise, et à la manière dont le rire peut sauver des moments difficiles.