Née le 29 avril 1981 à Rome, Elisa Amoruso obtient une licence de lettres à l'université La Sapienza puis un diplôme de scénario au Centre expérimental de cinématographie de Rome. Elle débute en 2009 comme scénariste sur Good Morning Aman de Claudio Noce, présenté à la Semaine de la critique de Venise, avant de passer à la réalisation en 2013 avec le documentaire Fuoristrada, qui lui vaut une mention spéciale au Festival international du film de Rome et une candidature aux Nastri d'Argento. Elle poursuit avec Strane straniere (2016) puis connaît une large notoriété en 2019 avec le documentaire Chiara Ferragni - Unposted, présenté à la Mostra de Venise, consacré à l'influenceuse et entrepreneuse numérique italienne. Elle réalise ensuite le film de fiction Maledetta primavera (2020) puis Amata, présenté en 2025 dans la section Notti Veneziane de la Mostra de Venise, tout en écrivant pour la télévision, notamment la série Netflix Fedeltà et un épisode de la série Dept. Q.
Sa formation initiale en photographie, héritée de son père commerçant en appareils photo, ainsi que son parcours de romancière, nourrissent une approche du documentaire fondée sur l'image et le récit intime plutôt que sur la simple accumulation d'informations.
Elisa Amoruso alterne documentaire et fiction avec une attention particulière portée aux portraits de femmes contemporaines, qu'il s'agisse d'une icône populaire comme Chiara Ferragni ou de personnages de fiction confrontés à des choix intimes difficiles.
Fuoristrada obtient une mention spéciale dans la section Prospettive au Festival international du film de Rome 2013 et une candidature aux Nastri d'Argento. Strane straniere remporte le Prix Afrodite à la Festa del Cinema di Roma 2016.
Le réalisateur Claudio Noce, pour qui elle a écrit plusieurs scénarios avant de passer elle-même à la réalisation, reste une figure importante de ses débuts dans le cinéma.
Les portraits de femmes fortes et contemporaines, la célébrité et l'image de soi à l'ère numérique, ainsi que les choix intimes féminins face aux normes sociales, reviennent constamment dans son œuvre.