Né le 19 septembre 1944 dans le comté de Los Angeles, en Californie, Robert Gerald Hathcock Jr. est le fils de l'animateur Jerry Hathcock, qui travailla pour les studios Disney de 1939 à 1959, notamment sur Fantasia, Dumbo et Peter Pan. Suivant les traces de son père, il entre à son tour dans l'industrie de l'animation et travaille sur de nombreuses séries pour la télévision, dont Les Jetson et Les Schtroumpfs pour Hanna-Barbera. À partir de 1987, il rejoint l'équipe de La Bande à Picsou pour Disney Television Animation, où il devient producteur des deuxième et troisième saisons de la série. En 1990, il coréalise le long métrage d'animation La Bande à Picsou, le film : le trésor de la lampe perdue, adaptation cinématographique de la série télévisée. Il poursuit ensuite sa carrière de producteur et réalisateur sur de nombreuses séries d'animation, dont Bonkers, Aladdin, Darkwing Duck, Extreme Ghostbusters, Sonic the Hedgehog ou encore Dragon Tales pour PBS Kids.
Bob Hathcock a grandi dans l'ombre bienveillante de son père Jerry Hathcock, animateur vétéran des studios Disney ayant notamment travaillé sur Fantasia et Dumbo, ce qui l'a naturellement orienté vers une carrière dans l'animation. Son passage par des studios aussi différents que Hanna-Barbera et Disney Television Animation lui a transmis une grande polyvalence, capable de s'adapter à des genres variés, de la comédie d'aventure au fantastique pour la jeunesse. Son travail sur La Bande à Picsou révèle un attachement particulier à l'univers des canards de Disney, hérité indirectement de la tradition familiale dans laquelle il a grandi. Sa longue carrière au sein de multiples studios d'animation télévisée américaine témoigne d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
Le cinéaste privilégie une mise en scène dynamique et accessible, calibrée pour le format de l'animation télévisée et adaptée aux séries d'aventure populaires destinées à la jeunesse. Son travail sur La Bande à Picsou, le film : le trésor de la lampe perdue, transpose à l'écran l'énergie et l'humour de la série télévisée dont il fut également producteur, tout en l'adaptant aux exigences plus ambitieuses du long métrage. Il sait s'illustrer dans des registres très différents, de la comédie fantastique de Bonkers au divertissement d'action de Sonic the Hedgehog, sans jamais renoncer à un sens du rythme hérité de son expérience de la production télévisuelle. Sa longévité dans l'industrie témoigne d'une capacité constante à s'adapter aux évolutions techniques et esthétiques de l'animation américaine sur plusieurs décennies.
Bob Hathcock a été associé, en tant que producteur, au succès populaire et critique de la série La Bande à Picsou, saluée par la profession pour son rythme et son écriture. Il n'a pas reçu à titre individuel de récompense cinématographique majeure, sa reconnaissance provenant avant tout de la longévité et de la diversité de sa carrière de producteur et réalisateur d'animation télévisée.
Il a collaboré de manière suivie avec les équipes de Disney Television Animation sur plusieurs séries des années 1980 et 1990, notamment La Bande à Picsou, Bonkers et Darkwing Duck. Le scénariste et producteur Jymn Magon, créateur de La Bande à Picsou, a accompagné une large partie de son travail sur cette franchise. Il a également travaillé à plusieurs reprises pour Hanna-Barbera, studio où il a fait ses débuts, ainsi que pour Adult Swim sur la série The Boondocks.
L'aventure et la quête au trésor, cœur du concept même de La Bande à Picsou, occupent une place centrale dans son film le plus connu en tant que réalisateur. L'univers des canards et des personnages Disney classiques, hérité de la tradition familiale à laquelle il appartient depuis l'enfance, traverse une large part de sa filmographie de producteur. La comédie familiale et le divertissement grand public pour la jeunesse, décliné à travers des dizaines de séries télévisées, structure l'ensemble de sa carrière. Enfin, la transmission générationnelle du savoir-faire de l'animation, de son père à lui-même, imprègne symboliquement l'ensemble de son parcours professionnel.